Nos anos 70 um investigador americano chamado George Wade da “University of Massachusetts” conduziu experiências muito elucidativas com ratos fêmeas.
Na primeira experiência retirou os ovários às ratas, e deixou-as comer livremente sem restrições. O apetite das mesmas aumentou e estas comeram vorazmente.
No resultado tornaram-se obesas. Até aqui, cumpre-se a teoria calórica. Aumentaram a energia comendo vorazmente e consequentemente tornaram-se obesas.
Porém houve uma segunda experiência, na qual o investigador retirou igualmente os ovários a ratas, mas não as deixou comer sem restrições. A quantidade de comida dada era igual à que tinham disponível antes de serem retirados os ovários. Aconteceu que as ratas engordaram igualmente mesmo sem aumento da energia e para compensar a falta de energia relativamente ao acumular de tecido gordo desregulado, as ratas passaram a ser mais sedentárias.
Reduziram a atividade, tornaram-se preguiçosas, para garantir o acumular de gordura por parte do tecido gordo desregulado.
Analisando as duas experiências em conjunto, chegamos à conclusão que a remoção dos ovários causa uma desregulação no tecido, de modo que este extrai energia de aonde puder, deixando o organismo em deficit. Para compensar, se puder comer mais, comerá, senão diminuirá a actividade física.
As ratas não engordaram por comerem mais. Comeram mais por engordarem.
Primeiro existiu uma desregulação que provocou a acumulação de gordura e de seguida passaram a comer mais. A gula e a preguiça não são as causas, mas sim, as consequências de um distúrbio/desregulação.
Marque aqui sua amiga que vive de dieta controlando calorias… Fonte: Gary Taubes, livro: Why we get fat and what to do about it.
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